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HUEBER
Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à l'entrée de la cité viticole la plus visitée d'Alsace, ce vigneron-négociant possède en propre 10,5 ha de vignes. Des ceps de quarante-cinq ans plantés sur argilo-calcaire sont à l'origine de son pinot gris Vieilles Vignes. Jaune d'or à reflets orangés, ce 2006 associe le fumé du cépage à un agréable fruité surmûri que l'on retrouve au palais, nuancé de notes beurrées et grillées. Souple, ample, long et puissant sans être envahi par les sucres résiduels, c'est un vin harmonieux qui trouvera de nombreux mets à sa convenance. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hueber
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL HUEBER ET FILS
6, rte de Colmar
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 92 30
F: +33 3 89 49 04 53
@: jeanpaul.hueber68@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hueber, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.