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HUCBOURG-BERTRAND
Tradition

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alors que sa famille vendait ses moûts au négoce, Bertrand Hucbourg lancait sa marque en 1997. Il cultive 2,5ha entre Avenay-Val-d'Or (Montagne de Reims) et Reuil (vallée de la Marne), et laisse le soin à la coopérative de ce dernier village d'élaborer ses cuvées. (RC)

Issu majoritairement de meunier (70 %, complétés de 20 % de pinot noir et d'un soupçon de chardonnay), ce brut dévoile une belle maturité dans ses nuances gourmandes de fruits jaunes et de caramel. Équilibré, ample et de bonne longueur, il finit sur une pointe d'amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Hucbourg-bertrand
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HUCBOURG-BERTRAND
57, Grande-Rue
51480 Reuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 77 88
@: champagne.hucbourg.b@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hucbourg-bertrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pêches pochées aux framboises
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.