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HUBERT VENEAU
Cuvée Silex 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour rester plus près de la nature, Hubert Veneau a décidé de laisser les levures du raisin travailler seules pour vinifier cette cuvée. Une gaieté florale, mêlée de végétal, séduit dès l'abord. La bouche s'ouvre en souplesse pour finir plus vivement. Un vin de plaisir que l'on pourra apprécier dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert veneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA HUBERT VENEAU
Les Ormousseaux
58200 Saint-Père
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 28 01 17
F: 03 86 28 44 71
@: hubert.veneau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hubert veneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).