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HUBERT KRICK
Les Hespérides 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à Wintzenheim - en alsacien, le « village des vignerons » -, à la périphérie ouest de Colmar, une vieille famille d'agriculteurs qui a misé sur la viticulture au cours de la seconde moitié du siècle dernier. Hubert agrandit l'exploitation qu'il transmet en 2008 à ses enfants Philippe, Pierre et Marie. Aujourd'hui, près de 14 ha de vignes répartis sur cinq communes, entre 200 et 450 m d'altitude.

Un gewurztraminer vendangé le 6 novembre en surmaturation : de là ce jaune d'or brillant, ce nez de fruits exotiques et d'épices aux nuances confites, ce palais gras, suave, opulent, voire chaleureux, reflets d'une riche matière. (Sucres résiduels : 63 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert krick
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2023
PRODUCTION :
2581
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT KRICK
93, rue Clemenceau
68920 Wintzenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 00 01
F: +33 3 89 27 54 75
@: contact@vins-krick.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hubert krick, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bleus
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.