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HUBERT D'IGNY
Prestige

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise par Béatrice et Raphaël Lamiraux au début des années 2000, cette structure familiale établie dans la vallée de la Marne a commercialisé ses premières bouteilles avant 1914. Deux marques: Granzamy Père et Fils et Hubert d'Igny. (MA)

Alliés au chardonnay, les deux pinots à parité (60 %) composent cette cuvée au nez vineux et intense, sur les fruits mûrs et confits (agrumes). On retrouve ce caractère au palais, avec beaucoup de finesse, de fraîcheur et une belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert d'igny
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS GRANZAMY
15, rue de Champagne
51480 Venteuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 60 62
F: +33 3 26 51 10 21
@: champ.granzamy@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hubert d'igny, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas grillées
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.