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HUBERT D'IGNY
Prestige

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise par Béatrice et Raphaël Lamiraux au début des années 2000, cette structure familiale établie dans la vallée de la Marne a commercialisé ses premières bouteilles avant 1914. Deux marques: Granzamy Père et Fils et Hubert d'Igny. (MA)

Alliés au chardonnay, les deux pinots à parité (60 %) composent cette cuvée au nez vineux et intense, sur les fruits mûrs et confits (agrumes). On retrouve ce caractère au palais, avec beaucoup de finesse, de fraîcheur et une belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert d'igny
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS GRANZAMY
15, rue de Champagne
51480 Venteuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 60 62
F: +33 3 26 51 10 21
@: champ.granzamy@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hubert d'igny, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas grillées
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).