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HUBERT BOUZEREAU-GRUÈRE ET FILLES
Les Tillets 2005

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bouzereau et Gruère, voilà deux noms qui fleurent bon la Côte de Beaune. Marie-Laure et Marie-Anne épaulent leur père Hubert Bouzereau sur les 11,5 ha du domaine. Jaune clair à reflets vert argenté, un 2005 frais et léger (agrumes, minéral), nettement fruité en fin de parcours (abricot), qui met en avant ses qualités de jeunesse. Typique et gourmand. Oubliez-le quelques mois, il reviendra se jeter dans vos bras.
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert bouzereau-gruère et filles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT BOUZEREAU-GRUÈRE ET FILLES
22A, rue de la Velle
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 05
F: +33 3 80 21 68 16
@: contact@bouzereaugruere.com

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Le vin : Hubert bouzereau-gruère et filles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.