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HUBERT BOUZEREAU-GRUÈRE ET FILLES
Charmes 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si votre goût pour le vin vous porte du côté de Meursault, ayez soin de préciser le prénom si vous cherchez un domaine portant le patronyme de Bouzereau. Ici, Hubert travaille avec deux de ses filles 10 ha tout ronds. D’un jaune pâle brillant, ce 1er cru séduit par sa matière consistante, ronde et gourmande, bien équilibrée entre moelleux et vivacité, et par sa palette associant les fruits jaunes et des nuances beurrées. Déjà «vin plaisir», mais aussi vin de garde, à en juger par sa puissance et sa finale tendue: il peut attendre jusqu’à 2015. Il pourrait se déboucher dès l’apéritif, sur une mousse de langoustine.
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert bouzereau-gruère et filles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT BOUZEREAU-GRUÈRE ET FILLES
22A, rue de la Velle
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 05
F: +33 3 80 21 68 16
@: contact@bouzereaugruere.com

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Le vin : Hubert bouzereau-gruère et filles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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