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HUBERT BLUMSTEIN
Riesling de Scherwiller 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec la création du domaine de l'Edelweiss, marquée par la construction de la maison d'habitation et de la nouvelle cave, Hubert Blumstein a donné à la fin des années 1980 une nouvelle dynamique à son exploitation. Depuis quelques années, ses filles Sylvie et Nadine, participent à l'effort. Floral, fin et net, leur riesling de Scherwiller présente un nez fin et élégant. En bouche, il révèle une grande matière et un beau fruité qui persiste longuement. (Sucres résiduels: 12/gl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert blumstein
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT BLUMSTEIN
rte du Vin Scherwiller
67730 Châtenois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 82 13 65
F: 03 88 82 34 09
@: sylvie-blumstein@cegetel.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hubert blumstein, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.