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HUBERT BILLIARD
Cuvée le Gaulois • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1986, Hubert Billiard exploite le domaine familial (4,3ha) implanté sur le versant sud de la Montagne de Reims, aux environs d'Avenay-Val-d'Or et d'Ambonnay. (RM)

Assemblage de pinot noir (60 %) et de chardonnay portant l'empreinte d'un élevage partiel en fût : robe or légèrement ambrée, nez puissant et toasté ; bouche également marquée par le boisé, avec des notes de fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert billiard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HUBERT BILLIARD
rte de Fontaine
51160 Avenay-Val-d'Or
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 36 72
F: +33 9 70 06 56 15
@: champagne.hubert.billiard@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hubert billiard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille à la crème
COMMENTAIRE
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