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HUBERT BECK
Vendanges tardives 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ses nombreux pignons à colombages resserrés l’un contre l’autre et ses superbes terroirs, Dambach-la-Ville a tous les atouts pour demeurer l’un des fleurons de la route des Vins. Hubert Beck y exerce depuis 1985 une double activité de production et de négoce. Marqué par son origine granitique, son gewurztraminer vendanges tardives est déjà bien ouvert, se partageant entre de fines notes de fleurs et de fruits jaunes bien mûrs. Sa rondeur et sa persistance laissent le souvenir d’un vin harmonieux. À servir dès maintenant. (Sucres résiduels: 81 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert beck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT BECK
34, rue du Mal-Foch
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 86
F: +33 3 88 92 61 81
@: alsace.beck@free.fr

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Le vin : Hubert beck, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.