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HUBERT BECK
Vendanges tardives 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison est spécialisée dans la vente aux professionnels du vin: cavistes, importateurs... 75 % de sa production est écoulée sur les marchés à l'étranger. Jaune or à l'oeil, son gewurztraminer vendanges tardives offre un nez discret, qui laisse cependant deviner une belle palette aromatique après aération. Il présente un palais délicat où les fruits confits (abricots) sont associés au miel. Soutenu par une acidité fraîche, il a déjà une persistance remarquable. Le millésime précédent avait obtenu un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert beck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT BECK
34, rue du Mal-Foch
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 86
F: +33 3 88 92 61 81
@: alsace.beck@free.fr

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Le vin : Hubert beck, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.