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HUBER ET BLÉGER
Rouge de Saint-Hippolyte Burgreben Élevé en barrique 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Au pied du Haut-Koenigsbourg, Saint-Hippolyte cultive de longue date le pinot noir, si bien qu'en 2011, le village a obtenu une dénomination communale pour ses vins rouges. Cette exploitation familiale – un GAEC constitué par deux cousins à la génération précédente – en tire une fois de plus une cuvée fort honorable. Grenat sombre, ce 2009 livre des notes vanillées, fumées et torréfiées qui trahissent son élevage d'un an en barrique; la cerise du pinot reste en retrait. Ample et long, bâti sur des tanins fondus, ce vin est déjà agréable mais il peut attendre cinq ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Huber et bléger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HUBER ET BLÉGER
6, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 01 12
F: +33 3 89 73 00 81
@: domaine@huber-bleger.fr

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Le vin : Huber et bléger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.