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HOTEL RICHARD
Vully 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Vully, ce domaine fondé en 1924 cultive 4 ha de vignes. Il ne manque pas d'allure avec son ancienne maison vigneronne et son encavage remontant au XVIIes. Un gâteau de Vully sucré ou au lard s'associerait au mieux avec ce chasselas brillant et très ouvert qui plaît par son gras et son ampleur caractéristiques du terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Hotel richard
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA A. SCHMUTZ ET FILS
rte Principale 136 chemin des Stocks 6
1788 Praz-Vully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 266731630
F: 266732060

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.