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HOSPICES DE COLMAR
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Géré depuis 1980 par Jean-Rémy Haeffelin rejoint par son fils Nicolas, le domaine a été fondé en 1895 par Chrétien Oberlin, célèbre ampélographe. Il dispose en propre de 35 ha (dont le vignoble des Hospices, qui remonte à 1255), avec des parcelles dans plusieurs grands crus, et complète sa production par une activité de négoce.

D'un jaune d'or brillant, ce moelleux présente un nez déjà bien ouvert, mêlant le sous-bois, la noisette et des touches fumées. La bouche est ronde, franche et harmonieuse, avec une agréable finale beurrée. (Sucres résiduels : 18,8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hospices de colmar
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
11700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR
2, rue du Stauffen
68000 Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 79 11 87
F: +33 3 89 80 38 66
@: cave@domaineviticolecolmar.fr

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Le vin : Hospices de colmar, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon au miel
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.