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HOSPICES DE BEAUNE
Cuvée Général Muteau 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée Général Muteau au garde-à-vous devant les Hospices de Beaune. Uniforme noir cassis, nez épicé signalant ses campagnes. Sec et poivré, il a livré la rude bataille du mois d'août 2003 et il n'entend pas passer tout de suite dans le cadre de réserve. Achat de cinq pièces (300 bouteilles chacune) par Ch. Duvivier et De Cuisine en vin à Verviers, en Belgique, pour 2 700 € la pièce (sans compter les frais et le coût de l'élevage par Clavelier et Fils).
IDENTITÉ DU VIN :
Hospices de beaune
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.