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HOSPICES DE BEAUJEU
Cuvée La Plaigne 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire et négociant en vins depuis 1820, cette maison propose une cuvée rubis limpide acquise lors de la célèbre vente aux enchères des vins des Hospices faite à la bougie. Les parfums de bonne intensité de framboise et de groseille évoluant sur la réglisse sont associés en bouche à de jolis tanins doux. Conservant une bonne fraîcheur, ce vin de soif, gouleyant, accompagnera très agréablement un plat de charcuterie, pendant un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Hospices de beaujeu
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HOSPICES DE BEAUJEU
La Grange-Charton
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 31 05
F: +33 4 74 09 09 75
@: nesme.l@mommessin.fr

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Le vin : Hospices de beaujeu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.