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HOSPICES DE BEAUJEU
Cuvée des Sires de Beaujeu 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué à partir de 1240, le domaine des Hospices de Beaujeu, exploité par plusieurs vignerons, ne compte pas moins de 60 ha en appellation régnié. Les vins sont élaborés au célèbre domaine de la Grange Charton. Lydie Nesme y a produit une cuvée qu’elle a vinifiée, comme à son habitude, presque à la bourguignonne: un peu de macération semi-carbonique, mais avec un égrappage à 100 % et une longue cuvaison. Cela donne ce vin rond, souple, avec des tanins très peu marqués mais beaucoup de fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Hospices de beaujeu
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HOSPICES DE BEAUJEU
La Grange-Charton
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 31 05
F: +33 4 74 09 09 75
@: nesme.l@mommessin.fr

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Le vin : Hospices de beaujeu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.