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HILH DO DIABLE
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce jeune oenologue, en partenariat avec un viticulteur de l'appellation, vinifie des cépages purs. Le merlot a donné naissance à cette cuvée dont le nom est une expression locale de surprise (fils du diable !). Hilh do diable se sont peut-être exclamés les dégustateurs surpris par la teinte presque noire, par l'explosion des arômes de violette, de fruits noirs, de merrain, de tabac et de gibier, par la rondeur de la chair. Un vin appréciable jeune ou vieux. Une étoile revient à la cuvée Pied rouge 2004 (8 à 11 €), dont le nom est l'un des synonymes de malbec. Un côtes-de-bourg fruité et épicé qui pourra être débouché dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Hilh do diable
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENJAMIN TUEUX
57, rte de Créon
33750 Camarsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 12 25 32

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hilh do diable, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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