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HEYBERGER
Vendanges tardives 2009

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, établi à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, étend ses vignes sur 7 ha, essentiellement sur des terroirs argilo-calcaires. Vingt-sept ares sont consacrés à ces vendanges tardives, sur la réserve au premier nez, qui laissent poindre à l'aération des notes d'agrumes confits et de pain grillé. La bouche se montre riche et souple, portée par une fraîcheur de bon aloi. À déguster dans deux ou trois ans sur un poisson en sauce ou sur une cuisine sucrée-salée. (Sucres résiduels : 45,2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Heyberger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-CLAUDE HEYBERGER
7A, rue Principale
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 32 34
F: +33 3 89 49 23 40
@: heyberger.jc@wanadoo.fr

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Le vin : Heyberger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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