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HERVE SANTE
La Roche-Vineuse Vignoble de Somméré 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autour du hameau de Somméré, typiquement mâconnais par son architecture, s'étale un vignoble à dominante argilo-calcaire où le gamay a parfois des difficultés à s'épanouir. Ce ne fut pas le cas avec ce mâcon qui a tiré de ce terroir particulier une fraîcheur bienvenue en 2003. Habillé d'une robe grenat profond à reflets cerise, il exhale des parfums fruités (bigarreau, framboise) associés à des notes minérales. La bouche homogène, restée un peu austère, possède une solide matière qui demande à vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Herve sante
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ SANTÉ
Somméré
71960 La Roche-Vineuse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 37 80 57
F: 03 85 37 64 13
@: herve.sante@orange.fr

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Le vin : Herve sante, se déguste en accords avec les mets suivants :

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