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HERVÉ MURAT
Premières Vendanges 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une lignée vigneronne, Hervé Murat s'est installé en 2005. Pour commencer sur un domaine en forme de mouchoir de poche (1,52 ha en propriété). À en juger par cette bouteille, il devrait avancer à grands pas. D'un carmin presque noir, ce pinot aux arômes confits, sur le cassis et les fruits noirs, est fortement extrait. Ce caractère lui offre une cuirasse de vin de garde. À servir dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Hervé murat
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ MURAT
14 bis, Grande-Rue
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 10 93
@: domainehervemurat@free.fr

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Le vin : Hervé murat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.