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HERVÉ MURAT
Les Charrières 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Murat s'est lancé en 2005 avec seulement 1,52 ha de hautes-côtes-de-nuits légués par son grand-père. Depuis 2008, il vinifie, en plus, en tant que négociant, deux petits bouts de vignes en morey: ce 1er cru ainsi que le 2009 Le Village (900 b.). Les deux vins sont cités, se distinguant par leurs tanins serrés et fermes (vingt mois d'élevage en fût). Les Charrières, qui a déjà commencé à s'assouplir, montre une grande persistance. Le Village se montre plus puissant et méritera une garde de deux à trois ans avant d'affronter une côte de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Hervé murat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ MURAT
14 bis, Grande-Rue
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 10 93
@: domainehervemurat@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hervé murat, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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