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HERVÉ MATHELIN
Réserve

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1930, Gaëtan Mathelin constitue le vignoble dans la vallée de la Marne. Celui-ci s'étend aujourd'hui sur 14 ha, conduit depuis 1999 par Nicolas Mathelin. Quant au champagne, il a été lancé au début des années 1960. Cette Réserve est issue à parts égales des trois cépages champenois récoltés en 2003. Sa palette aromatique allie les fleurs blanches et les fruits à noyau. Son équilibre et son dosage séduisent. Produit de la même année, le rosé résulte d'un assemblage proche du précédent (40 % de chardonnay, 60 % des deux pinots à parts égales) et manifeste avec plus de légèreté les mêmes qualités: un fruité élégant d'agrumes et de fraîcheur qui lui valent une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Hervé mathelin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
29000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MATHELIN
4, rue des Gibarts Cerseuil
51700 Mareuil-le-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 73 58
F: 03 26 52 70 98
@: mathelin.champagne@orange.fr

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Le vin : Hervé mathelin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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