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HERVE FONTANNAZ
Cornalin 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après s'être occupés d'une coopérative viti-vinicole, Hervé Fontannaz et son père ont construit une cave moderne. Leur cornalin mérite d'être connu, si l'on en juge par cette bouteille cerise, qui livre des parfums épicés orientaux comme le clou de girofle et la muscade. A ce marché persan s'associe la violette. Un rien de pierre à fusil se mêle à un ensemble tout en mesure. Ce 2000 vieillira en cave de quatre à cinq ans avant de rejoindre un très vieux fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Herve fontannaz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HERVÉ FONTANNAZ
Cave La Tine chemin du Repos 8
1963 Vétroz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 346 47 47
F: 27 346 47 47
@: info@cavelatine.ch

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COMMENTAIRE
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