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HERVÉ CHARLOPIN
Clos du Roy 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Charlopin cultive près de 8 ha, notamment en fixin et en marsannay. Un petit hectare (91 ares) d'un des climats les plus réputés de l'appellation, bénéficiant d'une bonne exposition et de sols de graviers bien drainants, nous vaut cette belle bouteille. Un peu fermé, ce 2011 libère des parfums vifs de framboise, de cassis et de groseille, teintés de minéralité, de poivre et d'un léger boisé. Frais et fruité en attaque, il offre une belle mâche et une matière ample et élégante. Il se gardera cinq ans et gagnera à rester en cave jusqu'en 2015.
IDENTITÉ DU VIN :
Hervé charlopin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ CHARLOPIN
5, rue des Avoines
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 50 64 12 69
F: +33 3 80 51 44 49
@: charlopin.herve@free.fr

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Le vin : Hervé charlopin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.