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HERVÉ CHARLOPIN
2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Charlopin est installé à Marsannay depuis 1996. Il exploite 7,71ha de vignes, à cheval sur Fixin et Marsannay.

Ce fixin dévoile un nez plaisant de fruits rouges et de cassis souligné par un boisé fondu. En bouche, il se montre souple et fruité en attaque, plus tannique, ferme et fermé en finale. Prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Hervé charlopin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
7900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ CHARLOPIN
5, rue des Avoines
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 50 64 12 69
F: +33 3 80 51 44 49
@: charlopin.herve@free.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.