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HERVÉ CHARLOPIN
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Charlopin a rentré ses raisins le 10 septembre 2009, un peu plus tôt que ses voisins, choisissant probablement de garder de l'acidité au détriment d'une maturité supérieure. Bien lui en a pris, car le jury apprécie cette fraîcheur en bouche qui équilibre le vin et en dynamise la finale, lui donnant une capacité de garde de deux ans. Une petite attente permettra en outre au boisé de se fondre (notes vanillées), afin de laisser s'exprimer le fruit (griotte) encore en retrait.
IDENTITÉ DU VIN :
Hervé charlopin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ CHARLOPIN
5, rue des Avoines
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 50 64 12 69
F: +33 3 80 51 44 49
@: charlopin.herve@free.fr

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COMMENTAIRE
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