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HERTZOG
Bildstoecklé 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvain Hertzog exploite près de 8 ha autour d'Obermorschwihr, à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Colmar. Une fois de plus, l'un de ses gewurztraminers emporte l'adhésion. Souvenez-vous du millésime 2005: un vin coup de cœur, et trois étoiles pour le gewurztraminer du Bildstoecklé, originaire d'un terroir argilo-calcaire. Ce dernier fait encore l'unanimité. Jaune d'or aux reflets plus clairs étincelants, le 2007 exprime d'intenses arômes de fruits exotiques (mangue, litchi) et de rose. Ces notes s'associent en bouche à des nuances miellées, en harmonie avec une matière voluptueuse, riche et puissante à souhait, et persistent longuement en finale. Rappelant une vendange tardive, ce superbe moelleux est prêt, mais il peut attendre. (Sucres résiduels: 26 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hertzog
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SYLVAIN HERTZOG
18, rte du Vin
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 93
F: +33 3 89 49 28 85
@: sylvainhertzog@wanadoo.fr

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Le vin : Hertzog, se déguste en accords avec les mets suivants :
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