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HERBERT BEAUFORT
Bouzy 2000

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée depuis deux cents ans à Bouzy, la famille Beaufort y vinifie du rouge. Ce 2000, qui passe dix-huit mois dans le bois, est très bien habillé. Légèrement boisé, frais, équilibré et gourmand, il offre tout ce que l'on peut attendre d'un coteaux-champenois. Un dégustateur écrit qu'il attend une volaille de ferme...
IDENTITÉ DU VIN :
Herbert beaufort
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HERBERT BEAUFORT
32, rue de Tours-sur-Marne BP7
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 01 34
F: +33 3 26 57 09 08
@: beaufort-herbert@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Herbert beaufort, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.