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HERBERT BEAUFORT
Blanc de blancs Cuvée du Mélomane • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XVIIIes., les Beaufort étaient vignerons. Dès le début du XXes., Marcellin commercialise ses champagnes. C'est avec Herbert, qui a légué son nom, que le domaine prend son essor dans les années 1930. Aujourd'hui, Henry et Hugues Beaufort exploitent près de 17 ha de vignes, dont 13 ha en grand cru. Née à Bouzy, commune célèbre par son pinot noir, cette cuvée du Mélomane provient pourtant de chardonnay, récolté en 1997 et 1998. Un blanc de blancs jugé sérieux. Ses atouts: sa palette aromatique, faite de notes florales, de fruits secs (noisette), et son bel équilibre. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Herbert beaufort
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HERBERT BEAUFORT
32, rue de Tours-sur-Marne BP7
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 01 34
F: +33 3 26 57 09 08
@: beaufort-herbert@wanadoo.fr

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Le vin : Herbert beaufort, se déguste en accords avec les mets suivants :
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