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HENRY FESSY
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette affaire familiale fondée en 1830 vient d'être rachetée par le célèbre négociant bourguignon Louis-Fabrice Latour. Trois cuvées retenues cette année: le régnié Ch. des Reyssiers 2008 (5 à 8 €), le côtes-de-brouilly Dom. d'Henry Fessy 2007 (5 à 8 €), tous deux cités, et ce beaujolais au nez jeune et flatteur qui évoque les fruits rouges et la violette. Une chair gourmande, tendre et ronde, imprégnée d'arômes de fraise et de mûre, est soutenue par une jolie structure. Un 2007 friand, prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Henry fessy
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VINS HENRY FESSY
644, rte de Bel-Air
69220 Saint-Jean-d'Ardières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 00 16
F: +33 4 74 69 61 67
@: contact@henryfessy.com

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Le vin : Henry fessy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.