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HENRY DE VÉZELAY
Vézelay Cuvée Terroir 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative a été créée en 1989. Moteur du vignoble vézelien, elle représente aujourd'hui un tiers de la production (80 % en blanc) et regroupe onze adhérents pour une superficie de 34 ha. Artisane de la renaissance du vignoble, elle impose la vendange manuelle et tend vers le bio.

Tout proche du coup de coeur, cette cuvée associe à l'olfaction de fines nuances florales à l'ananas, la mirabelle, le menthol et les agrumes. La fraîcheur est de mise et apporte beaucoup d'énergie et de longueur dans une bouche gourmande et fruitée (fruits exotiques bien mûrs). Pour un plaisir immédiat ou pour plus tard.
IDENTITÉ DU VIN :
Henry de vézelay
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE HENRY DE VÉZELAY
4, rte de Nanchèvres
89450 Saint-Père
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 33 29 62
F: +33 9 70 63 36 56
@: henrydevezelay@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henry de vézelay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de dorade à la citronnelle
COMMENTAIRE
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