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HENRY DE VÉZELAY
Vézelay 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Chablisienne apporte maintenant son soutien logistique aux viticulteurs de Vézelay qui avaient formé un groupement. La marque Henry de Vézelay subsiste. Jonquille pâle à l'oeil, chèvrefeuille au nez, voici les données de départ. L'attaque est moins pentue que la rue conduisant à la Madeleine. Au final, un chardonnay aimable et citronné, à sensation vanillée, à boire dès la sortie du Guide sur un tartare de saumon.
IDENTITÉ DU VIN :
Henry de vézelay
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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8, bd Pasteur
89800 Chablis
France

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F: +33 3 86 42 89 90
@: chab@chablisienne.fr

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Le vin : Henry de vézelay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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