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HENRY DE VÉZELAY
Cuvée Henry de Vézelay 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative a été créée en 1989. Moteur du vignoble vézelien, elle représente aujourd'hui un tiers de la production (80 % en blanc) et regroupe onze adhérents pour une superficie de 34 ha. Artisane de la renaissance du vignoble, elle impose la vendange manuelle et tend vers le bio.

citron confit et poire pour l'olfaction, du corps et de la minéralité en bouche, cette cuvée a de bons arguments à faire valoir. Tout indiqué pour les produits de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Henry de vézelay
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
24854
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE HENRY DE VÉZELAY
4, rte de Nanchèvres
89450 Saint-Père
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 33 29 62
F: +33 9 70 63 36 56
@: henrydevezelay@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henry de vézelay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de fruits de mer
COMMENTAIRE
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