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HENRY DE VÉZELAY
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On parle périodiquement de supprimer le bourgogne-grand-ordinaire afin de simplifier la liste des AOC bourguignonnes. Son volume est cependant assez faible et il permet de faire découvrir aux amateurs un cépage disparu presque partout sauf du côté de Vézelay: le melon de Bourgogne (le muscadet du Pays nantais). Jaune clair intense, il ne manque ici ni de fraîcheur ni de finesse. La poire se marie au beurre pour créer un bouquet original. Pour étonner vos amis.
IDENTITÉ DU VIN :
Henry de vézelay
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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