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HENRY BOUACHON
La Maurelle 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce fondée en 1898 et installée à Châteauneuf-du-Pape vient de céder 50 % de son capital à Robert Skalli. Elle propose un vin bien vinifié. S'il n'est pas d'une grande persistance, il possède cependant de la structure, de la rondeur, sous des accents d'épices (réglisse). Vous l'attendrez au moins deux ans avant de le présenter à table aux côtés d'une pièce de boeuf entourée de haricots verts persillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Henry bouachon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON BOUACHON
avenue Pierre-de-Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 58 35
F: 04 90 83 77 23
@: info@maisonbouachon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henry bouachon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.