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HENRI MUTIN
Nature

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans les bâtiments d'une ancienne dépendance des évêques de Langres, à deux pas de l'ancienne voie romaine reliant Auxerre à Langres et du tombeau de la princesse de Vix et son célèbre cratère, ce domaine, auparavant en polyculture, produit depuis 1992 du crémant exclusivement issu de raisins châtillonnais. Il a entamé en 2011 la conversion au bio de son vignoble.

un crémant encore jeune et farouche, franc, droit et frais, idéal pour des apéritifs ensoleillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri mutin
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL HENRI MUTIN
La Grange-aux-Clercs
21400 Massingy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 17 55 11
F: 03 80 91 33 97
@: henri.mutin@wanadoo.fr

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Le vin : Henri mutin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.