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HENRI MANDOIS
Victor Mandois 1996

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est Victor Mandois, auquel cette cuvée rend hommage, qui produisit en 1930 les premiers champagnes. La maison, demeurée familiale, dispose de 30 ha de vignes disséminées dans plusieurs communes. Ce 96, très blanc (70 % de chardonnay) s'annonce par un bouquet léger et floral. Au palais, en revanche, après une attaque vive, miel et agrumes viennent souligner le corps de ce champagne de table. Une étoile pour la Cuvée de réserve (70 à 99 F), brut sans année né des trois cépages champenois, bien construit et fin, et pour le rosé 1er cru (70 à 99 F), issu de saignée des deux pinots, très coloré et gras, destiné au repas. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri mandois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MANDOIS
66, rue du Gal-de-Gaulle BP 9
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 03 18
F: +33 3 26 51 53 66
@: info@champagne-mandois.fr

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Le vin : Henri mandois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.