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HENRI MAIRE
Collection privée Henri Maire Rubis 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La célèbre maison de négoce d'Arbois sort le grand jeu: parcelles sélectionnées de pinot et de trousseau, vieillissement pendant neuf mois en fûts de chêne — pour moitié neufs et pour moitié d'un vin — en provenance de France, d'Europe et d'Amérique. Effectivement, le travail en fût se ressent tant au nez qu'en bouche. La structure de ce vin permet le mariage en toute harmonie. Le fruité se mêle ainsi aux notes torréfiées et aux nuances de chocolat au sein d'une matière riche et équilibrée. À boire ou à attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri maire
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI MAIRE
Dom. de Boichailles
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 12 34
F: +33 3 84 66 42 42
@: info@henri-maire.fr

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Le vin : Henri maire, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.