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HENRI LATOUR ET FILS
Le Jarron 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce lieu-dit est facile à trouver pour les oenotouristes de passage: ce sont les premiers piquets de vignes face au sud après le hameau d'Auxey-le-Petit, bordant la route jusqu'aux premières maisons du village. Ce producteur en a extrait un vin blanc plaisant à l'or pâle et brillant. Le nez a besoin d'aération pour exprimer les fleurs blanches et la pivoine. L'attaque fraîche laisse la place à une texture grasse, nuancée de fruits secs. À découvrir à l'apéritif sous la tonnelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri latour et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1595
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI LATOUR ET FILS
51, rte de Beaune
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 65 49
F: 03 80 21 63 08
@: h.latour.fils@wanadoo.fr

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Le vin : Henri latour et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.