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HENRI LATOUR ET FILS
2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Latour, qui a fêté en 2012 les vingt ans de son installation, est le septième du nom à cultiver la vigne sur Auxey-Duresses. L'appellation ne compte qu'une petite quarantaine d'hectares de chardonnay (dont seulement 2 ha en premier cru), mais à l'instar du reste de la Côte de Beaune, ce cépage progresse encore. Ici, il revêt une robe or pâle et délivre des parfums de fleurs blanches, de fleurs d'oranger et de fruits du verger (pêche, abricot). Sa bouche vive soulignée par des nuances citronnées doit encore être domptée : deux ou trois années de cave affineront l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri latour et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2390
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HENRI LATOUR ET FILS
51, rte de Beaune
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 65 49
F: 03 80 21 63 08
@: h.latour.fils@wanadoo.fr

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.