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HENRI GSELL
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri Gsell se flatte d'être le plus petit vigneron d'Eguisheim: il cultive moins de 4 ha de vignes. Les murs épais de sa cave sont des éléments des anciens remparts de la petite cité qui attire tant d'amoureux des vieilles pierres. Né de sols argilo-calcaires, ce gewurztraminer jaune clair délivre des parfums fruités caractéristiques du cépage. Au palais, les sucres résiduels demandent à se fondre: cette bouteille devrait gagner en harmonie après un séjour d'un à deux ans au cellier. (Sucres résiduels: 23 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri gsell
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI GSELL
22, rue du Rempart-Sud
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 96 40
F: 03 89 41 96 40
@: gsell.henri@orange.fr

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Le vin : Henri gsell, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).