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HENRI GERMAIN ET FILS
Limozin 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Limozin a de farouches partisans. Il fait le lit des Genevrières, juste en dessous, et en partage beaucoup d'atours. Or gris, jambes nombreuses, cela commence bien. Le nez nécessite un second coup de sonnette. Acacia. Le pain grillé invite à la fête (dix-huit mois sous bois). Le palais tout en finesse s'inscrit dans la même ligne. Caractéristique? Peut-être pas. Très agréable? Assurément. Une étoile aussi pour le Chevalières 2004, charmeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri germain et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HENRI GERMAIN ET FILS
4, rue des Forges
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 22 04
F: 03 80 21 67 82

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri germain et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.