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HENRI GEFFARD
Vieux

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans un cadre typiquement charentais – ferme en pierre de taille, cour fermée et porche d'accès –, Karine et son frère Stéphane Geffard vous accueilleront pour assouvir votre curiosité sur les mystères de l'élaboration du cognac et pour vous faire découvrir pineaux, cognacs, vins de pays charentais. Ce vieux pineau ambré ne manque pas d'atouts, à commencer par une expression aromatique d'une réelle complexité, avec des parfums délicats allant de la noix de cajou à l'abricot, en passant par la reine-claude. Riche, puissant et gras en bouche, il affiche une longueur remarquable. Un foie gras ou un fromage persillé feront de bons accords.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri geffard
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL HENRI GEFFARD
La Chambre
16130 Verrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 83 02 74
F: +33 5 45 83 01 82
@: cognac.geffard@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri geffard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.