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HENRI FELETTIG
2002

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri et Reine Félettig ont fondé leur domaine en 1969, puis en 1993 ils ont été rejoints sur l'exploitation par leurs enfants Christine et Gilbert. Encore très jeune, ce vin bien réussi a besoin de se fondre et il y parviendra. Légèrement épicé, il est solide et donne en bouche l'impression de sucer un bâton de réglisse... Un magret de canard lui conviendrait.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri felettig
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILBERT ET CHRISTINE FELETTIG
rue du Tilleul
21220 Chambolle-Musigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 85 09
F: 03 80 62 86 41
@: gaecfelettig@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri felettig, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.