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HENRI EHRHART
Réserve particulière 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1951, cette exploitation familiale a créé à la fin des années 1970 une structure de négoce. Aujourd'hui, la maison exporte un tiers de sa production vers l'Europe et la Chine. Ce vin sera-t-il dégusté dans l'empire du Milieu? Or pâle à reflets verts, il s'annonce par un nez discret mais franc, finement floral et fruité. Le palais est gourmand, bien structuré, avec une douceur marquée, mais suffisamment de fraîcheur, et une finale agréable. Une bouteille flatteuse, à déguster dès maintenant avec une bouchée à la reine, un suprême de volaille ou un filet mignon à la crème. (Sucres résiduels: 18 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri ehrhart
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI EHRHART
quartier des Fleurs
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 74
F: +33 3 89 47 32 59
@: he@henri-ehrhart.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri ehrhart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.