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HENRI EHRHART
Réserve 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Malgré les destructions de la dernière guerre, Ammerschwihr a conservé des vestiges de ses fortifications médiévales, en particulier une porte et des tours. C'est dans ce bourg proche de Kaysersberg qu'est établie cette maison de négoce, dotée d'un vignoble en propre. Elle a présenté une cuvée de muscat que le jury a couverte d'éloges. Issu d'un terroir sablonneux, ce vin libère de délicieux effluves de buis et de bourgeon de cassis. D'une belle attaque au palais et d'une réelle élégance, il séduit avant tout par son équilibre et son harmonie. Vin parfait, conclut un dégustateur. Pour l'apéritif ou la table. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri ehrhart
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI EHRHART
quartier des Fleurs
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 74
F: +33 3 89 47 32 59
@: he@henri-ehrhart.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri ehrhart, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.