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HENRI EHRHART
Kaefferkopf d'Ammerschwihr 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Produit sur la zone granitique du Kaefferkopf, célèbre lieu-dit d'Ammerschwihr, ce gewurztraminer semble marqué par le terroir. Expressif au nez, il mêle des notes épicées, des nuances grillées et une touche minérale. Les caractères du cépage sont plus marqués en bouche; on y trouve de l'élégance et de la finesse, une structure riche et équilibrée et de la persistance. Un ensemble très plaisant, à déguster à l'apéritif ou sur un dessert aux fruits ou au chocolat. (Sucres résiduels: 23 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri ehrhart
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI EHRHART
quartier des Fleurs
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 74
F: +33 3 89 47 32 59
@: he@henri-ehrhart.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri ehrhart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.