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HENRI EHRHART
Cuvée du vallon 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette affaire familiale a son siège à Ammerschwihr, la plus importante commune viticole du Haut-Rhin, à 9 km au nord-ouest de Colmar. Or pâle à reflets argentés, sa cuvée du Vallon présente un nez puissant évoquant la surmaturation avec ses notes d'agrumes confits. Dans le même registre citronné et surmûri, la bouche se montre fraîche de l'attaque à la finale, sans manquer d'ampleur ni de gras. Déjà agréable, cette bouteille peut attendre trois à cinq ans. Elle accompagnera un poisson ou de la volaille en sauce. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri ehrhart
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI EHRHART
quartier des Fleurs
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 74
F: +33 3 89 47 32 59
@: he@henri-ehrhart.com

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Le vin : Henri ehrhart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.