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HENRI DUMOULIN
Savièse Fendant 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un chasselas bien fruité et typé que l'on réservera à des mets au fromage et à des poissons. De la robe jaune pâle émanent des arômes intenses de fleur de tilleul. Franc et vif en attaque, ce vin est gouleyant.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri dumoulin
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HENRI DUMOULIN
rte de Zambotte
1965 Savièse
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 273951060
F: 273951069
@: eddydumoulin@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.